VOORAF

Meergranen Brood
€ 5,50

BEURRE CAFÉ DE PARIS

Plateau ‘Just Meet’
€ 28,50

GEBRADEN FIJNE RIB, GEROOKTE ZALM, PATA NEGRA, PERLA VERDE OLIJVEN, BROOD (2 PERSONEN)

Steak Tartaar
€ 15,00

PARMEZAANSE KAAS, ZWARTE KNOFLOOK, EIGEEL, OLIJF

Zalmhaas
€ 15,00

KROKANTE SUSHIRIJST, KEWPIE, TOBIKO BONITO FLAKES, SOJA TAPIOCA

Eendenborst
€ 15,00

RILLETTE, WITLOF, BLAUWE KAAS, DUINDOORNBES, PASTINAAK, MACADAMIA

Gekonfijte Heilbot
€ 15,00

GEITENKAAS, POMPOEN, HAZELNOOT, SINAASAPPEL, BEURRE NOISETTE

Tarte Tatin
€ 15,00

WITLOF, ROZIJNEN, GRANAATAPPEL, WINTERPOSTELEIN, ZILVERUI

STEAKS

The Burger
€ 16,50
Blade
€ 23,50

SUKADE

Picanha
€ 24,50

STAARTSTUK

Sirloin
€ 25,00

BAVETTE

Hanging Tender
€ 27,50

LONGHAAS

Wagyu Sirloin
€ 34,50

BAVETTE (7/8, 200 GR.)
AUSTRALISCH 100 % DNA

Wagyu Striploin
€ 60,00

ENTRECOTE (12, 100 GR.)
JAPANS KOBE BEEF

UIT DE RIJPKAST

Striploin
€ 34,00

IBP USA PRIME BEEF (250 GR.)

Tenderloin
€ 38,50

BLACK ANGUS TOURNEDOS (250 GR.)

Striploin
€ 49,50

RUBIA GALLEGA (350 GR.)

Ribeye
€ 55,50

IBP USA PRIME BEEF (350 GR.)

Cowboy Steak
€ 99,50

BLACK ANGUS, IERLAND
CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)

Cowboy Steak
€ 99,50

SIMMENTALER, OOSTENRIJK
CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)

Cowboy Steak
€ 115,00

IBP USA PRIME BEEF
CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)

VIS / VEGA

Just Fish
€ 22,50

VANGST VAN DE DAG

Tagliatelle
€ 22,50

VERSE TRUFFEL, GEPOCHEERD EI, PARMEZAANSE KAAS

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, mayonaise, salade en jus van kalfsvlees.
Daarnaast hebt u de keuze uit de volgende huisgemaakte sauzen:

Béarnaisesaus
€ 3,-
Pepersaus
€ 3,-
Chimichurri
€ 3,-
Truffelmayonaise
€ 2,-

SIDE DISHES

Geroosterde Groenten
€ 4,50
Gebakken Paddenstoelen-Spek
€ 4,50
Maiskolf-Honing
€ 4,50
Truffelrisotto
€ 4,50
Queso Valdeon Kaas
€ 4,50

DESSERT

Bread & Butter
€ 9,50

SUIKERBROOD, ROZIJNEN, KANEEL, APPEL, BOERENJONGENS IJS

Dacquoise
€ 9,50

HAZELNOOT, CHOCOLADEMOUSSE, MERINGUE, HAZELNOOT IJS

Don Papa
€ 9,50

ANANAS, TONKA BOON, ESPRESSO, SPONSCAKE

Stout Cake
€ 9,50

CHOCOLADE, GEPOCHEERDE PEER, RODE BIET

Kaasselectie
€ 9,50

VIJGENBROOD, COMPOTE