VOORAF
CAFÉ DE PARIS
GEBRADEN FIJNE RIB, GEROOKTE ZALM, PATA NEGRA, PERLA VERDE OLIJVEN, BROOD (2 PERSONEN)
MOSTERD, CORNICHONS, KAPPERTJES, SJALOT, EIDOOIER, KONFLOOK, BROOD
TRUFFEL, OUDE KAAS, KASTANJE CHAMPIGNON, WILDE RIJST
CARPACCIO, GRANNY SMITH, CITROENTIJM, ZALMEI, KATAIFI
COQUILLE, BATAAT, AMANDEL, OLIJFOLIE
POMODORI, SJALOT-RODE PORT, BLADERDEEG, BASILICUM, BÉARNAISE
STEAKS
SUKADE
STAARTSTUK
BAVETTE
LONGHAAS
BAVETTE (7/8, 200 GR.)
AUSTRALISCH 100 % DNA
ENTRECOTE (12, 100 GR.)
JAPANS KOBE BEEF
UIT DE RIJPKAST
IBP USA PRIME BEEF (250 GR.)
BLACK ANGUS TOURNEDOS (250 GR.)
RUBIA GALLEGA (350 GR.)
IBP USA PRIME BEEF (350 GR.)
BLACK ANGUS IERLAND, CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)
BLACK ANGUS, IERLAND, CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)
SIMMENTALER, OOSTENRIJK, CA. 1000 GR. (2 PERSONEN)
VIS / VEGA
VANGST VAN DE DAG
LINZEN, SPINAZIE, AUBERGINE, KOKOS, TOFU, MOSTERD
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met kalfsjus.
Daarnaast hebt u de keuze uit de volgende huisgemaakte sauzen:
SIDE DISHES
DESSERT
CITROEN, ABRIKOOS, MERINGUE, VANILLE BOURBON IJS
PISTACHE, PISTACHE ROOMIJS
PASSIEVRUCHT, WITTE CHOCOLADE, VANILLE, PROSECCO, PASSIEVRUCHT SORBET
APPEL, GEMBER, KANEEL, BOERENJONGENS IJS
VIJGENBROOD, COMPOTE